青椒炒河蚌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 河蚌清理乾淨，切成小塊備用。

2. 青椒切好備用。

3. 鍋內倒入油，開小火，把蒜，姜放鍋裡爆香。

4. 等油熱後，把河蚌肉倒入鍋中，由於河蚌肉中有水，會起會火，稍微炒會就好了，炒一會倒點白酒，然後繼續炒。炒的差不多的時候把青椒倒進鍋內。

5. 炒好後就好可以盛盤享用了。

烹飪技巧

河蚌切開來會有水，放油鍋裡炒時會起火，大家要注意哦。