食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金華火腿炒花菜的做法步驟
1、花菜洗淨,火腿備好。
2、分成小塊。
3、火腿切條。
4、紅椒和蔥姜切絲。
5、鍋燒開水。
6、放花菜焯水。
7、煮開鍋撈出過冷水瀝乾水分備用。
8、把火腿放鍋裡煮一下。
9、撈出,和紅椒等放一起。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放火腿等翻炒。
12、紅椒變色。
13、放花菜翻炒,翻炒的過程放食鹽。
14、炒均勻放生抽。
15、炒均勻即可。
16、成品。
小竅門
火腿是鹹的,所以食鹽要酌情少放一點。