1、食材:牛心菜、去皮去骨雞腿肉(已清洗)。
2、蒜切碎。
3、將牛心菜撕成小塊清洗清洗,撈出待用。
4、將去皮去骨雞腿肉放在案板上切開。
5、放入盤中,加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、抓勻,醃製10分鐘。
8、起鍋倒油燒熱,下入蒜爆香。
9、接著,下入雞腿肉和牛心菜翻炒翻炒至熟。
10、然後,加適量的鹽。
11、加適量的蠔油。
12、調味炒勻即成。