麻辣豉香黑鯧魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣豉香黑鯧魚顧名思義就是指黑鯧魚加以豆豉，蔥姜調料燒製而成，這道菜做好特別好吃，黑鯧魚肉質鮮美鮮嫩，將豆豉和蔥姜的香味爆出以後，三者香味融合特別棒，在做之前先爆點花椒粒和辣椒短，這癢味道更好，主要是處理魚的時候比較麻煩。

主料

黑鯧魚 ：400

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量
香蔥 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
豆豉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片、香蔥、豆豉

2.燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。

3.接著，擱入薑片，加適量的料酒。

4.加適量的生抽。

5.加適量的鹽。

6.加適量的白糖。

7.加適量的豆豉。

8.然後，加適量的清水調味煮開、煮至湯汁差不多了。

9.最後，出鍋裝盤，擱入香蔥，即成。

烹飪技巧

隨意做