醬香蒜臺魷魚怎麼做|醬香蒜臺魷魚的做法

“相信大家在夜市吃過不少醬爆魷魚，鐵板魷魚了！但作為一個吃貨，你一定不能錯過這道菜！簡單易學，自己在家就可以做哦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香蒜臺魷魚的做法步驟

• 1、蒜臺切粒，小蔥切段，姜塊切絲。然後把魷魚處理好，切成中小塊。

• 2、鍋裡放水，冷水加入魷魚，姜蔥和料酒去腥。大火焯5分鐘，把魷魚焯熟。

• 3、另起鍋熱油，倒入姜、蔥、蒜和幹辣椒炒出香味。再倒入蒜臺，炒斷生。

• 4、再倒入魷魚，加入一勺辣椒麵、一勺一品鮮醬油、一勺東古蠔油、一勺黃豆醬，翻炒均勻即可。