#美食記#魚蝦豆腐煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐切塊後投入120℃油鍋中炸約2分鐘撈起；

2.魷魚切片備用；

3.將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中氽燙約1分鐘後撈起備用；

4.鍋內放入調味料、豆腐塊與燙過的魷魚片、蝦仁、石斑魚片，加入適量水，以小火熬煎約3分鐘；

5.起鍋前用生粉水勾芡即可。