1、茭白剝去老葉
2、茭白斜刀切成片,青椒切成絲
3、茭白斜刀切成片,青椒切成絲,待用
4、五花肉洗乾淨
5、五花肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製5分鐘
6、炒鍋下花生油,倒入五花肉,大火快炒到變色
7、倒入茭白片,翻炒3分鐘,然後加入生抽、老抽,鹽調味,最後用生粉勾個薄芡即可
8、炒熟出鍋