“茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等,與雞肉片搭配一起,是動物蛋白與植物蛋白極好的搭配。茭白雞肉片,口感鮮香、軟嫩,很適合老人、兒童食用。”
1、準備食材
2、將茭白剖開,斜刀切片
3、將雞胸肉切片後加入料酒、白胡椒粉、溼澱粉、食用油抓勻,油鍋五成熱炒散
4、鍋內倒油,放入薑片炒香
5、倒入茭白片翻炒,
6、待茭白片炒軟後,倒入炒好的雞肉片,木耳,淋上少許的水澱粉,即可