肉末煸絲瓜怎麼做|肉末煸絲瓜的做法

“汁很濃，味很鮮，絲瓜口感很柔軟，還有些許肉的香。軟滑入口，感受的是細膩，回味的是悠長！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末煸絲瓜的做法步驟

• 1、新鮮絲瓜適量。

• 2、颳去外皮洗淨。

• 3、斜刀切成一釐米厚的大片。

• 4、肉末少許。

• 5、鍋內入油大火燒至六成熱，下入肉末炒散。

• 6、下入蔥薑末繼續炒散出香味。

• 7、倒入絲瓜片大火翻炒均勻。

• 8、加入少許生抽上色好看。

• 9、加入少許鹽調味。

• 10、調入高湯，也可以用清水代替，改中火煨，直到湯汁收幹即可關火。

• 11、裝盤。

• 12、成品圖。