炒有機花菜怎麼做|炒有機花菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒有機花菜的做法步驟

• 1、把一朵有機花菜掰成小朵小朵的，掰的時候留長些菜梗（因為有機花菜就是菜梗好吃，脆）
• 2、準備好蔥薑蒜末少許，青紅椒末少許，喜歡味道濃點就再準備一勺剁椒（喜歡清淡和原汁原味的不用放剁椒）
• 3、炒鍋加適量水燒開，水開後把有機花菜放進去煮一分鐘左右（顏色變得有點綠），然後撈起來瀝乾水
• 4、炒鍋裡的水倒掉，鍋加熱倒些許植物油，放蔥薑蒜末，青紅椒末進去翻炒至出香味（喜歡濃味的準備的剁椒和蔥薑蒜一起下鍋），再放點蒸魚豉油進去，接著放有機花菜進去翻炒一分鐘左右，最後放雞精翻炒裝盤（試味覺得淡了就加一丟丟鹽）

小竅門

不用煮太久，否則變軟就不脆了，放佐料炒香後倒入花菜拌勻就行也不必翻炒時間過長，自從吃了有機花菜（有機花菜是很大一個的，而花椰菜是小個的）再也不想吃花椰菜了，如果做幹鍋就在炒佐料前切些五花肉在鍋裡炒至肉微卷再放調料按之前做法做好放入做幹鍋的盆子裡小火燒製就行，味道更美味額