豆腐燉雪魚是一道非常營養的，我們吃了對身體是很好的，又有豆腐，又有雪魚，而且雪魚的營養價值極高，而且肉質鮮嫩，吃起來口感是非常的好的，而且雪魚和豆腐組合在一起，是非常的不錯的，因為豆腐也有魚的鮮嫩的味道了，而且做法很簡單的。
主料
鱈魚 ：500輔料
蔥 ：適量具體步驟
鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，蔥薑蒜切片。
鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。
炒鍋倒油，放入鱈魚塊。
中小火煎至兩面金黃備用。
炒鍋洗淨再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。
放入蔥薑蒜片炒香。
把煎好的鱈魚放入。
加入耗油。
加入醬油，糖。
加入料酒。
加入香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。
把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快乾。
最後撒蒜苗和香菜關火。
千里飄香谷
