美味的青菜豆腐肉骨湯,不知道大家都曾經吃過沒有。我想,無論你曾經有沒有吃過,在你吃過這道菜之後,都會情不自禁的愛上這道菜。青菜的加入,使得這道菜變得更加營養了,豬骨,原本就是很有營養,和青菜豆腐的組合後,使得這道菜的油膩程度減輕了不少,而且也會更加美味。有時間的話一起做做看吧。
主料
肉骨 :915輔料
料酒 :適量具體步驟
1.食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、青菜(已洗淨)
2.將老豆腐放在案板上切開。
3.取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切好的老豆腐兩面煎至有些金黃,待用。
4.隨後,將已焯好的肉骨下入高壓鍋中,加適量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接著,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
7.燜至沒氣後開蓋。
8.然後,合入已洗淨的青菜和煎好的老豆腐翻動一下煮開,煮至青菜斷生。
9.最後,加適量的鹽。
10.加適量的味精。
11.調味翻勻,即成。
家常菜,隨意做。