“夏天胃口變差,各種甜品成為大家的消暑美食。去鮮芋仙點一份芋圓,一碗下肚,倍感清涼。
喜歡吃芋圓的朋友,再也不用去鮮芋仙排隊啦!自制快手三色芋圓,比鮮芋仙還好吃!還可以隨意新增自己喜歡的配料,我加了紅豆和牛奶,軟糯Q彈,還有補血益氣的功效哦!”
1、南瓜、紫薯、紅薯洗淨去皮後切成小顆粒,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。
2、紅豆放入鍋中放入適量的水熬煮25分鐘,煮好後撈出。
3、紅薯、紫薯、南瓜碾壓成泥後各放入50g的糯米粉和適量的水揉和成光滑的麵糰。
4、從麵糰出捏出5g的小粉團。
5、牛奶倒入鍋中慢火煮沸後加入紅豆熬煮5分鐘。
6、再加入捏好的小粉圓煮至小粉圓浮至牛奶表層即可食用。