“話說兒子今天和同學去逛街，衝好咖啡倒入保溫杯中準備帶走時說；我想再帶點這個蘿蔔丸子，逛餓了吃。我有點無奈的說；好吧！我就沒再說那種“你能讓自己生活質量高點”的話，唉！逛街帶菜已是兒子的專例了，那麼多同學也就他這樣了，一邊替他往食品袋中裝蘿蔔丸子我一邊想；蘿蔔丸子就咖啡我都替他難為情，但又想想他上次回答我的話；每次回國能吃到媽媽做的東西是件多麼幸福的事，何況又那麼好吃，難道在外面吃那些不衛生的食物就代表生活質量高嗎？。話說蘿蔔和綠豆的益處眾所周知，我就不勞煩“度娘”在這裡囉嗦了，那不是我的強項。蘿蔔當季時下最水最甜，用它搭配綠豆磨成的粉比用麥麵粉炸出的丸子更暄騰，再搭配低脂肪高熱量的牛肉糜、吃到嘴裡感覺特香，再喝一杯熱咖啡，哈哈！我兒子那法兒，足以抵禦冬季的寒氣，逗樂完畢看圖識字。”
1、成品圖
2、準備好所有的食材，當然也包括綠豆粉和澱粉哦！
3、蔥姜切碎，牛肉糜中加入少許的鹽、白胡椒粉和料酒拌勻醃製備用；
4、蘿蔔用刨絲器刨成細絲，放入少許鹽用手擠幹水分；
5、放入蔥姜碎、雞蛋和醃好的牛肉糜拌勻；
6、加入綠豆粉和澱粉拌勻，我想說的是無論你放什麼粉都不要放的太多，否則炸出的丸子麵粉多會很緊實而不暄騰的；
7、全部攪成均勻備用；
8、起炒鍋倒入植物油燒熱至五成熱，左手用小勺子挖出左手用筷子輕輕抹去多餘的地方，放入油鍋中，一、二分鐘定型後用筷子輕輕的撥開；
9、炸至金黃色撈出控油就可以吃了！
10、成品圖
可以根據自己的喜好決定放不放牛肉糜，其此看圖識字足矣！
千里飄香谷
