幹炸小魚怎麼做|幹炸小魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炸小魚的做法步驟

• 1、早市上買的小魚這種魚叫噘嘴鰱子用其他魚也一樣哈還可以用小黃花之類的海魚一樣好吃

• 2、把魚處理一下去掉內臟也可以去頭

• 3、🐟洗淨用料酒和食鹽醃製一下，然後控幹裹乾麵

• 4、裹勻乾麵抖淨浮面

• 5、下油鍋炸溫度不宜過高

• 6、炸到表面金黃

• 7、撈出調高油溫再次復炸

• 8、出鍋撒椒鹽或者孜然辣椒粉