你竟然還不知道這些|紫薯米能吃嗎

紫薯米不知道各位有吃過嗎？它是目前新生代的一種營養食材，屬於雜糧，日常中我們吃習慣了各種精米，感興趣的不妨換種花樣，對於這款新興的雜糧，你是不是想問這紫薯米能吃嗎，它有什麼好處？下面讓我們來詳細瞭解下紫薯米的功效與作用有哪些。

一、紫薯米能吃嗎

紫薯米就是給大米脫去殼之後，只保留下大米的種子，然後按照一定比例，混合好紫薯之後，擠壓制得具有大米顆粒形狀的一種食品。紫薯米吃的時候實際上是和普通大米差不多的，我們煮熟之後就可以吃了，而在製作紫薯米的時候，首先要把紫薯去皮，然後把紫薯切成塊狀，之後我們再把紫薯放入盆中，清水清洗乾淨之後，我們在電飯煲中放入米飯，然後再放入水之後開鍋，我們把紫薯放入鍋中之後，是一定要均勻，之後我們把鍋蓋蓋好，而且一定要密封，容納後給電飯鍋通電，等到米飯煮熟之後，我們把電飯鍋從加熱狀態調到保溫狀態，這樣就紫薯米飯就做好可以吃了。

二、紫薯米的功效與作用

1、紫薯米能美容

美容是紫薯米的重要作用之一，紫薯米中含有大量的谷維素，這種物質可以抑制黑色素在人類面板的沉積，而且性質溫和，無副作用，平時人們食用以後可以淡化蝴蝶斑也能美白肌膚，能讓人們的面板變得自然白嫩。

2、紫薯米能補充維生素

紫薯米中含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素e維生素c，還有維生素a的含量都比較高，這些物質都是人體正常工作時必需的營養成分。人體吸入他們以後，不但能保護眼睛，提高視力，還能預防腳氣病，也能維持血糖的平衡。

3、紫薯米能保護心腦血管

紫薯米中含有大量的水溶性食物纖維，這種物質進入人體以後可以把腸道內的膽汁酸排出體外，能減少膽固醇的生成，也能預防動脈硬化，可以促進血液迴圈，對人類的心腦血管有明顯的保護作用。紫薯米粥，還含有一定數量的蛋白質，它進入人體以後可以分解成多種氨基酸被人體吸收和利用，可以為身體補充能量，也能促進身體代謝。

三、紫薯米的營養價值

紫薯米的營養價值還是非常豐富的，在紫薯米中是擁有普通紅薯所含的營養成分，其中還富含有硒元素和花青素的存在。花青素對於多種疾病都有預防和治療的作用，而且對於我們攝入水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質的同時，還可以通過攝入花青素之後幫助我們防治疾病，可以有效的維護人類健康，這是屬於最直接、最有效也是最安全的一種自由基的清除劑，所以我們吃紫薯米可以起到清除自由基的效果，而且效果是很強的，是要遠遠的超過其他食物的，所以說我們吃紫薯米是很不錯的選擇。

紫薯米能吃嗎？能吃，並且紫薯米這樣的雜糧富含了許多的膳食纖維素，平常我們吃習慣了大米不妨換著吃一吃這樣的雜糧，味道立馬就不一樣了呢。重點是紫薯米的營養價值不能備忽略，這篇文章已經詳細給大家羅列出來了，知道之後是不是都覺得這款雜糧非常的不錯呢！為了自己、家人的營養健康是當地吃一點雜糧吧，讓身體更多加棒！