“以前吃蓮藕都只是煲湯吃,吃起來粉粉的很好吃的,最近在他家吃多了炒蓮藕,也漸漸喜歡上脆脆的蓮藕了,這不,辣炒脆藕來啦!”
1、辣椒一個,洗淨切小段,蒜頭切細。
2、蓮藕刨皮,切片。用水泡一泡,洗一洗,這樣能更脆一點。(本來應該切薄片的,水平有限,切成這麼厚的片)
3、熱油,爆香辣椒段和蒜絲。
4、放入蓮藕翻炒。
5、加鹽調味,加適量水稍燒。
6、起鍋裝盤。