湘辣藕炒肉怎麼做|湘辣藕炒肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

湘辣藕炒肉的做法步驟

• 1、藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。蔥薑蒜切末。
• 2、五花肉加生抽、料酒稍醃。起油鍋滑熟盛起。
• 3、再起油鍋，下蔥薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
• 4、再起油鍋，下蔥薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
• 5、下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。調入鹽、雞精、白糖略炒，撒花椒粉炒勻即可出鍋。