大白菜炒血豆腐的做法 霧霾明星菜:大白菜炒血豆腐 大白菜炒血豆腐怎麼做

“霧霾對人體的肺部呼吸系統、心臟、消化系統都有很大的危害，所以我們抗擊霧霾除了治理好環境還應該從飲食上多食用一些有助於呼吸系統和消化系統的食材，比如蘿蔔、百合、雪梨、豬血之類的。豬血可是抗擊霧霾的明星食材，可以有效地清除體內的有害金屬微粒，堪稱人體汙物的“清道夫”。
豬血也稱為血豆腐，天一冷賣血豆腐的就多了起來，大白菜炒血豆腐，放幾個幹辣椒和蒜瓣熗鍋，出國前再放少許韭菜去腥提香，非常好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白菜炒血豆腐的做法步驟

• 1、豬血切條或者切厚片都可以，鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開後放入豬血，水開後焯1-2分鐘撈出控水

• 2、.韭菜擇洗乾淨切段，白菜也洗淨切絲

• 3、炒鍋燒熱倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末薑絲和幹辣子熗鍋，

• 4、放入豬血翻炒，倒少許生抽翻炒幾下，

• 5、放入白菜繼續翻炒加適量鹽翻炒入味，出國前放入韭菜段翻炒幾下既可以關火了

• 6、成品圖