“鴨肉的做法有很多種,白切鴨、五味鴨、檸檬鴨等等,今天試做一個砂鍋燜鴨,味道還不錯,鴨肉也適合夏天這種炎熱的天氣吃”
1、鴨子洗淨砍塊,放些酒,醃製10分鐘
2、鍋內放油,放入姜和蒜爆香
3、倒入鴨肉煸炒
4、炒至鴨肉變色
5、砂鍋內把醬油和其它的調料一起放進去燒開水後倒入炒過的鴨肉
6、蓋上蓋子小火燜大約半小時
7、出鍋後放入蔥段,開動了