“老公買了一些雞翅根回來讓我做給孩子吃,可是安寶說他已經吃膩了烤雞翅,好吧,那為娘我只好換一種做法滿足這個挑嘴的娃!
這道菜選用的是少先隊的水果玉米,自帶甜味,所以做出來的雞翅鹹鮮中又帶著一點點甜,豐富了口感。菜一上桌就被哄搶,家人讚不絕口。”
1、準備食材;
2、雞翅根放冷水中浸泡解凍;
3、生薑切片;
4、將薑片和所有調味料倒入雞翅根中,用手抓勻醃製半小時;
5、玉米清洗乾淨切小塊放入砂鍋內;
6、放入醃製好的雞翅根和醃料以及所有香料;
7、加入適量水,儘量沒過食材;
8、大火煮開後轉小火慢燉,一小時左右即可;
9、成品。
1.雞翅根放冷水中浸泡時間長一點,裡面的血水更易擠出;
2.水不要加的太滿,以免溢位;
3.大火煮的時候最好人不要走開,以免水沸騰後溢位,轉小火後可以不用一直盯著了。