1、豆腐洗一下切絲。
2、瘦肉洗淨切絲,放入鹽,澱粉,食用油拌勻醃製十分鐘。
3、韭菜洗淨切段。
4、熱鍋燒油,放入肉絲劃散炒至發白。
5、放入姜蒜繼續翻炒。
6、放入豆乾翻炒幾分鐘。
7、放入韭菜大火翻炒至熟,加鹽,雞精調味即可出鍋。
8、成品圖。