幹豆腐豆芽炒韭菜薹怎麼做|幹豆腐豆芽炒韭菜薹的做法

“夏日韭花香，是吃韭菜薹的季節。七月份韭菜薹香氣誘人，能補鈣，增進食慾。綠豆芽中的水分和纖維素含量也非常高，有清熱解毒、利尿除溼之效。小暑時節不要忘了炒綠豆芽。幹豆腐豆芽炒韭菜薹快手，營養好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆腐豆芽炒韭菜薹的做法步驟

• 1、幹豆腐1張，綠豆芽200克，韭菜薹200克，杏鮑菇半個，洋蔥4分之1個。

• 2、幹豆腐切絲，快速焯燙一下去腥味，綠豆芽也放裡燙一下，撈出過涼。

• 3、韭菜薹擇洗乾淨，切段，洋蔥杏鮑菇都切條。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒香洋蔥和杏鮑菇，加點蠔油上色，然後加幹豆腐豆芽，加鹽和五香粉快炒，最後加上韭菜薹，大火快炒，翻炒均勻就可以了。

• 6、幹豆腐豆芽炒韭菜薹快手，營養好吃。