“一道在東北非常普通的家常菜。油豆角與排骨互相入味,燉出的油豆角綿軟爽口。”
1、油豆角洗淨用手掰成段。
2、豬排洗淨控水備用。
3、熱鍋下油,放入白砂糖小火炒化。
4、放入洗好的排骨。
5、炒上糖色。
6、加入剩餘的調料。
7、大火燒開轉小火蓋蓋燉30分鐘。
8、再放入油豆角。
9、翻炒均勻蓋蓋再燉20分鐘出鍋即可。
油豆角最好用手掰不要用刀切。喜歡吃土豆的還可以放上一些土豆一起燉。