1、成品圖。
2、排骨適量,冷水下鍋,適量料酒,焯出血末。
3、肉撈出過冷水,洗乾淨備用。
4、豆角適量,洗乾淨備用。
5、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋。
6、倒入食材翻炒一會,把水分炒出來。
7、加入適量十三香,醬油,老抽翻炒上色。
8、加入適量清水,蠔油,鹽,料酒,大火煮沸,中火慢燉。
9、粉條適量洗乾淨備用。
10、肉燉25分左右,放入粉條,繼續燉。
11、大火收汁,留少許湯汁,粉條吃著不幹巴。