“芥末雞絲白菜是我家的看家菜,逢年過節都要做的,這道菜簡單,爽口,是一道家常下酒菜。。。。”
1、鍋中加水燒開,下入洗淨的白菜。
2、焯至2分鐘,白菜發亮即可。
3、直接撈入冷水裡。
4、瀝乾水分。
5、把焯水的白菜碼落一起。
6、斜刀切成薄片。
7、放入碗中,加入蔥碎。
8、把雞肉撕成碎絲。放入白菜裡。
9、加入鹽糖醋生抽香油芥末油攪拌均勻即可。