芥末菜心怎麼做|芥末菜心的做法

“脆嫩的菜心酸甜中有著芥末的衝辣，清爽快意，開胃的蔬菜非他莫屬。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥末菜心的做法步驟

• 1、菜心下鍋焯水。

• 2、菜心燙軟後迅速放入冷水中。

• 3、把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。

• 4、將糖醋芥末汁淋在瀝乾的菜心上。

• 5、點上少許芥末醬，用蔥白和紅辣椒絲點綴即可

小竅門

口感：清爽脆嫩，嗆辣清新。
小提示：可以隨著自己的口味喜好調配芥末汁。