豬莖肉炒青椒的做法 家常菜豬莖肉炒青椒 豬莖肉炒青椒怎麼做

“其實豬頸肉也是大排上面那塊肉，肥中帶瘦，用來做叉燒、烤、炒都挺好吃的，不用怎麼醃製，炒幹了放入調料就行了，挺下飯的家常小炒”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬莖肉炒青椒的做法步驟

• 1、豬肉切片備用，厚薄都沒問題

• 2、青椒切絲

• 3、橫切豎切都可以，沒有講究

• 4、姜和蒜切碎，放少量油爆香

• 5、放入豬肉中小火炒制金黃色

• 6、不喜歡吃口感太乾的朋友炒至微黃顏色就行了

• 7、倒入青椒中小火炒兩分鐘左右

• 8、這個時候可以放鹽、醬油、糖調味

• 9、味道調好後就可以出鍋了

• 10、也可以適當放些蠔油會更好吃