“婀娜的美人椒濃香的豆豉細膩的肉末松花蛋裹著辣椒和豆豉的香氣••••••來碗米飯吧就著春天的陽光讓舌尖和味蕾一起春暖花開”
1、1、準備好青尖椒、豆豉、豬肉和松花蛋。
2、豬肉去皮,剁成肉末,加鹽、料酒、生抽拌均醃製片刻。
3、青椒洗淨去蒂切段;松花蛋去殼切丁;蔥姜切末備用。
4、鍋內倒入適量花生油,倒入肉末炒變色盛出。
5、另起鍋,爆香姜蔥。
6、加入青椒炒至辣味飄出,加一點點鹽。
7、加入豆豉翻炒。
8、加入松花蛋炒至入味。
9、加入炒好的肉末。
10、快速翻炒,加適量醬油調味即可出鍋。