“簡單涼拌小菜,我家孩子的最愛。”
1、豆角洗淨切四釐米段。
2、水裡加一點鹽,豆角焯熟。
3、撈出過涼擺盤。
4、皮蛋切小塊。
5、擺到豆角上。
6、姜蒜,小米椒,香菜。
7、放入碗中。
8、適量生抽,陳醋,香油調味兒。(我口味輕,生抽的鹹度對於我來說剛剛好,沒另外放鹽。)
9、澆到皮蛋上即可。
10、成品。