準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
25分鐘紅燒鴨肉做法也是比較簡單,挺家常的一道菜。鴨肉一直是人們飯桌上不可或缺的一道菜。鴨肉本身含有極高的蛋白質,可以清熱解毒,煲湯,烤都是不錯的選擇。那麼今天就是很常見的做法,紅燒。外酥裡嫩,傢伙是那個紅燒醬的融入,咬上一口,也是蠻不錯的。
主料
鴨肉 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量蒜白 :
適量雞精 :
適量生薑絲 :
適量 具體步驟
鴨肉洗淨剁小塊
起鍋熱油,煸香生薑絲
下入鴨肉翻炒
加入老抽,加入適量的清水蓋上鍋蓋燜煮
用筷子插進鴨肉,以能輕鬆插入為宜,即可下入蔥白稍燜片刻即可出鍋