“用Harthsun麥飯石不粘鍋炒的牛肉,一點不粘鍋,下廚也有好心情。”
1、牛肉洗淨,切粒,加入適量料酒,蠔油,花椒粉,紅薯澱粉和鹽抓勻醃製10分鐘。
2、青豆和玉米煮熟,加少許鹽入味。
3、泡姜和大蒜切末。
4、Harthsun麥飯石不粘鍋預熱,倒入少許油,放入醃製好的牛肉粒翻炒。
5、牛肉炒散變色後,放入泡薑末和蒜末炒出香味。
6、加入提前煮好的青豆玉米翻炒。
7、加入少許醬油調味。
用不粘鍋最好,因為牛肉上有澱粉,容易粘鍋。如果沒有不粘鍋可以用水汆的辦法將牛肉煮熟。