豆豉回鍋肉炒青椒怎麼做|豆豉回鍋肉炒青椒的做法

“四川人最喜歡的一道菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉回鍋肉炒青椒的做法步驟

• 1、五花肉把肥的部分切下來，用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉絲。

• 2、肥肉煮好以後，切成片在鍋裡幹煎，熬出油來。

• 3、肥肉熬出油以後，放入瘦肉片翻炒，加入幾粒花椒增香，放入一勺豆豉翻炒均勻。

• 4、倒入碼好鹽味的青椒絲翻炒均勻，青椒炒熟後，加入一勺醬油翻炒即可出鍋。

• 5、出鍋。