西洋菜煲豬肉如何做簡單又美味

西洋菜就是豆瓣菜。又是一年殺豬季，桌上各種用豬肉做成的菜，年年都這樣，吃得我都煩了，要不我自己創作個新穎的西洋菜煲豬肉，心動不如行動，將豬肉與雪白的杏仁和西洋菜搭配在一起，營養合理又健康。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡放水、姜煮沸

2.西洋菜擇好用鹽水泡二十分鐘左右再用清水洗淨

3.肉類洗淨

4.水開後放入肉類，再次水開把火調小

5.煲半小時左右把肉夾起加油

6.放入洗淨的菜調味

7.煮沸即可

烹飪技巧

1、西洋菜是水生植物用鹽水泡了會更乾淨。2、菜要開水放不然會有苦味。3、加了豬橫利等這湯更營養，味道也更好。