1、食材:黑魚片、洋蔥、胡蘿蔔片、姜蒜、大蔥、小米椒。
2、清洗乾淨的黑魚片中放入鹽。
3、放入胡椒粉抓至魚片發黏。
4、放入澱粉抓勻。
5、放入一勺食用油。
6、鍋中油熱放入黑魚片炒散盛出,(如果怕粘鍋的可以選擇不粘鍋炒)。
7、鍋中放油,放入姜蒜、大蔥小米椒炒香。
8、放入洋蔥和胡蘿蔔炒斷生。
9、放入魚片輕輕翻炒。
10、放入一勺醬油翻炒均勻。
11、放入鹽調味,翻炒均勻即可。
12、成品圖。