鮮核桃炒西芹怎麼做|鮮核桃炒西芹的做法

“核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

這次買的核桃，除了生吃外，我還炒了西芹來吃，清新的顏色加上核桃的清香不失為一道好菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮核桃炒西芹的做法步驟

• 1、鮮核桃去皮去褐色膜，紅椒切絲。

• 2、芹菜洗淨，削去外皮，斜切成段。

• 3、鍋內放油，放入蔥末爆香。

• 4、將芹菜放入鍋中翻炒至熟。

• 5、放入核桃和紅椒絲略作翻炒。

• 6、加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。