土豆絲炒肉丁怎麼做|土豆絲炒肉丁的做法

“土豆絲炒肉丁，好看又好吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲炒肉丁的做法步驟

• 1、準備四個土豆，削皮。

• 2、把土豆切絲。切絲後用涼水過一過。這樣的土豆會比較乾爽。

• 3、先熱鍋，然後放油。等油熱後就放土豆絲，快熟時放鹽，炒至透明即可。

• 4、準備肉丁，這肉本來就已經熟了，所以只需要加熱就可以了。

• 5、把肉放進鍋裡熱一熱。

• 6、肉和土豆絲一起上碟。登登登登！作品就完成了！

小竅門

土豆變透明就可以了。炒太久土豆會變很綿，澱粉會釋放很多。上碟時自己先試試，看軟硬程度怎樣。