土豆絲炒肉的做法 讓你胃口大增的土豆絲炒肉 土豆絲炒肉怎麼做

“土豆是平時餐桌上出現頻率較高的一道菜，一方面因為買回家後易儲存，啥時冰箱沒菜或沒時間買菜就能應急，另一方面小朋友特別喜歡吃，不論是炒著吃、燉著吃，還是做薯條或土豆泥，可謂是百搭。
最簡單快捷的方法就是炒土豆絲，幾分鐘就能搞定。別看小小的一盤土豆絲，也能變換不同的口味或不同做法，不管那種方法都會讓你食慾大增。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲炒肉的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、土豆去皮洗乾淨後切絲，用清水沖洗掉土豆絲上的澱粉並瀝乾水份。紅椒和青椒洗淨後分別切絲備用

• 3、裡脊肉切小片，加入雞粉拌勻調味

• 4、煤氣灶開火，鍋燒熱後，倒入少許油燒至七成熱左右，放入拌好調味料的肉快速翻炒至肉稍稍變色

• 5、加入土豆絲、紅椒絲、青椒絲一起快速翻炒幾下加入少許鹽，翻炒均勻出鍋。

小竅門

1、土豆儘量切細絲
2、切好的土豆絲用清水沖洗，去掉澱粉炒出來的土豆絲更脆
3、肉中加了雞粉，不需要加其他調味品
4、整個過程大火快速翻炒