“家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。
糯米、豬五花肉。
精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。
先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,
放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。
鍋裡放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎片刻。兩面煎黃。
將備好的酸辣椒扣碗底,再扣上煎好的米粉五花肉,放進電壓鍋裡調至煮飯檔即可。”
1、先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,如圖。
2、先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,如圖。
3、再將五花肉去毛冼淨。
4、五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。
5、鍋裡放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎片刻。
6、兩面煎黃。
7、煎好的米粉肉。
8、將備好的酸辣椒扣碗底。
9、再扣上煎好的米粉五花肉。
10、放進電壓鍋裡調至煮飯檔即可。
11、蒸好的辣椒蒸米粉肉,下飯菜。