家常菜麻辣粉蒸肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：650
土豆 ：250

輔料

醬油 ：1勺
澱粉 ：適量
料酒 ：1小勺
香菇 ：適量
麻辣蒸肉粉 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
薑末 ：適量

具體步驟

1.生薑末、豆瓣醬、醬油、料酒、和均勻；

2.豬肉切成大塊

3.加焯好的香菇進去

4.加點澱粉；

5.土豆切大塊備用；

6.蒸肉粉備好

7.將蒸肉粉在鍋裡炒香；

8.炒好的蒸肉粉加進拌好的豬肉裡面，

9.將所有材料拌均勻備用，靜待一小時入味；

10.入味後的豬肉墊上土豆塊上鍋蒸熟，一個蒸米飯的時間就足夠了；

11.肉蒸好了，好香的哦。

烹飪技巧

豬肉粉蒸的材料自己可以做的，米粉（米炒黃，加桔皮，花椒，生薑，放入粉碎機打成粉）我是買好的蒸肉粉。炒蒸肉粉一點要小火，愛吃味精可以加點，土豆梅菜都可以墊底自己喜好啥而定，這是一道安徽名菜。