1、五花肉清洗。
2、切片加入少許黃酒生抽蠔油蒜末剁椒鹽醃製30分鐘左右。
3、抓均醃製。
4、土豆切厚片。
5、醃製好的肉加入蒸肉粉抓拌均勻。
6、把抓拌好的肉鋪在土豆上放入電壓力鍋中蒸。
7、撒點蔥花。軟糯香。