米粉蒸肉的做法 電壓鍋版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

“九陽電壓鍋，這幾天一直在用。

感覺真的很方便，煲湯煮粥省時又省力，絕對是懶人一族的福音。

今天想做米粉蒸肉，忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣？

想到就要嘗試一下，中午用電壓鍋做了米粉蒸肉，沒想到效果出奇的好。

蒸好的肉肉，噴香酥爛，簡直是入口即化的感覺。

我覺得用電壓鍋做這道菜，比一般蒸鍋既節省時間，而且蒸好的肉肉口感也非常好，比較適合懶人或者廚房菜鳥來做。

因為只要把肉肉拌好，放入電壓鍋，選擇所需的按鍵，你就可以放心大膽的去做別的事情，不再擔心火候大小，時間長短，水會不會蒸乾的問題，時間一到噴香酥爛的米粉肉，就可以誘惑你的味蕾讓你大快朵頤.”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉蒸肉的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、五花肉洗淨切小塊。

• 3、放入碗中加入薑片。

• 4、加入李錦記祕製紅燒汁。

• 5、抓拌均勻醃製20分鐘。

• 6、土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。

• 7、醃製好的肉塊裹滿米粉蒸料。

• 8、土豆鋪在碗底。

• 9、把裹滿米粉的肉塊鋪在土豆片上面。

• 10、電壓鍋內膽加入適量的清水放入鍋架把肉碗放在上面。

• 11、蓋上蓋子，選擇營養燉-排骨。

• 12、滴聲提示後，即可開蓋食用。

小竅門

五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。

我的米粉蒸料上面說明，是不在加任何調味料，不過我還是用李錦記祕製紅燒汁醃製了一下肉塊，感覺味道更好而且鹹淡也正好。

如果沒有電壓鍋，一般的壓力鍋也可以做，時間20分鐘作用。