1、雞腿去骨留皮1個約300克、洋蔥1個大約360克、豆角200克(大約10個左右)雞腿洗淨後用1克左右的鹽醃30分鐘。
2、洋蔥切半
3、放入鍋中
4、放入雞腿肉
5、再放入芸豆
6、2克鹽、30克橄欖油、黑胡椒粉少許
7、黑胡椒粉別放太多了辣。
8、無水蒸鍋小火煮.30~40分鐘左右(一般的鍋最好放入50ml的水、以免幹鍋)出鍋前可以品嚐一下湯。如果淡了、鹽可以根據個人口味增減。
9、(煮的時候也可以放一片香葉、別具風味)