「DIY」鹹丸如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白
蘿蔔 ：
2條 輔料
鹽 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量 芹菜 ：
適量薯粉 ：
適量油渣 ：
適量 瘦肉 ：
適量 具體步驟
1.白蘿蔔洗淨，去皮。
2.白蘿蔔刨絲，加3小勺鹽醃片刻。
3.白蘿蔔絲邊攪拌邊擠出水分，入網盆，瀝乾。
4.油渣剁碎、瘦肉剁碎、芹菜切碎。
5.白蘿蔔絲加入芹菜碎、薯粉攪拌。
6.加入瘦肉末、油渣末、適量鹽、白胡椒粉。
7.攪拌均勻。
8.捏搓成丸子，入盤。
9.入裝有鐵架的水鍋中，蓋上蓋，大火蒸15分鐘。
10.取出。
烹飪技巧
PS:蒸熟的鹹丸，入油鍋煎，更香。
千里飄香谷
