孜然鯽魚怎麼做|孜然鯽魚的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚洗淨，魚肚裡的黑膜刮乾淨，放四勺鹽醃製半小時。

• 2、洗淨多餘的鹽，瀝乾水。

• 3、鍋中多放點油，放入鯽魚，小火半煎半炸。

• 4、兩面煎金黃。

• 5、倒出多的油。

• 6、撒入孜然粉。

• 7、成品。

小竅門

1、做孜然鯽魚時儘量選擇小點的鯽魚。
2、煎炸時全程小火，時不時的蓋下鍋蓋煎炸，這樣更易熟。