“炸馬鮫魚,香香脆脆,孜然味。可以當小吃,配上啤酒,美味。”
1、準備的馬鮫魚。
2、先將魚切成片狀。
3、再切塊小塊,中間骨頭去掉。
4、加入姜、料酒、食鹽、蠔油、醬油、孜然粉攪拌均勻。
5、加入麵粉攪拌均勻。
6、熱油中火慢炸。
7、炸製表面金黃酥脆即可。
8、裝盤,撒上少許孜然粉。
9、成品。