1、食材:剩飯。
2、帶豆、鹽水方腿。
3、小蔥頭(已清洗)。
4、將已清洗好的小蔥頭放在案板上切碎,待用。
5、將帶豆洗淨放在案板上切碎,待用。
6、將鹽水方腿放在案板上切碎,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小蔥頭爆香。
8、接著,下入帶豆翻炒一下,加適量的清水翻炒翻炒至帶豆斷生。
9、然後,合入剩飯翻炒翻炒。
10、最後,合入鹽水方腿,加適量的鹽、雞精調味炒勻即可。