“家裡的早餐除了吃粥,麵條,饅頭,
雲吞也算是吃得比較多的一種。
今天這款也是最家常的早餐之一了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
生菜蝦皮雲吞的做法步驟
1、所有食材。
2、豬肉剁成肉末,加進適量鹽,醬油,生粉拌勻,並順時針攪拌一分鐘。
3、一手拿一張雲吞皮,一手用筷子取適量肉餡加入,拿雲吞皮的手稍用為捏住,筷子快速扯出,雲吞便包好了。
4、包好的雲吞。
5、把蝦皮清洗乾淨放砂鍋裡,加入薑片和適量水燒開。
6、水開後把雲吞加入。
7、煮至雲吞浮面後加入生菜,再次煮開適當調味便可。
小竅門
1.肉餡加了鹽,最後調味時需注意。