1、食材:五號菜(已洗淨切開)、香菇(已泡發清洗切開)、雞蛋(已打入碗中)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
5、接著,利用炒雞蛋的油,下入切好的五號菜和香乾翻炒翻炒。
6、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
7、最後,加適量的鹽。
8、調味炒勻,即成。