1、青紅椒,香菇洗淨。
2、洗好的青紅椒,香菇切好備用。
3、雞蛋打散備用。
4、鍋中放油適量油溫六成熱,倒入雞蛋液翻炒。
5、雞蛋成型,倒入香菇,青紅椒,加醬油,鹽翻炒。
6、翻炒幾分鐘加雞精再翻炒一會即可。